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宁晋县大力发展羊肚菌特色产业：南菇北移 兴业富民

时间：2020-12-29 13:47:45来源：宁晋报

隆冬时节，宁晋县侯口村羊肚菌大棚里一点儿也不冷清。村民张青芝种着100多亩羊肚菌，她正和工人们忙着播菌种。“去年，我家的70亩羊肚菌大棚净赚70万元，今年又扩大了面积。”张青芝介绍说。

今年以来，宁晋县积极探索“千斤粮、万元钱”模式，大力发展羊肚菌产业，攻克羊肚菌高产稳产技术难题，实现温室大棚种植羊肚菌亩产超千斤。目前，全县有羊肚菌种植基地6个，带动周边5000多农民增收。

引种珍稀食用菌

“目前，我们合作社亩均产值达到4万元，鲜羊肚菌主要销往北京、上海、昆明、广州等城市，市场供不应求，订单已排到了明年。”宁晋县盛吉顺食用菌种植专业合作社理事长李建梅高兴地介绍。

宁晋县是食用菌生产传统大县，自1982年开始种植，历经近40年发展，总产量、出口量均位居省市前列。现拥有食用菌专业种植合作社35家，建有农业部部级标准化食用菌园区3个，200亩以上种植园区2个、100亩以上园区6个，宁晋县先后被授予全国食用菌行业优秀基地县、国家级出口食用菌示范县、河北省出口食用菌质量安全标准化示范县等荣誉称号。

“羊肚菌是一种珍稀食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、形似羊肚而得名，多生于四川、贵州等地，在北方人工栽培羊肚菌难度较大。”李建梅说。

2009年，宁晋县盛吉顺食用菌种植专业合作社试种羊肚菌获成功，实现了羊肚菌栽培的“南菇北移”，并研发出一套适应北方推广的冀中南羊肚菌设施高产栽培模式，获得省级科技项目立项支持。2018年，盛吉顺食用菌种植专业合作社羊肚菌最高亩产突破1400斤。2020年，最高亩产达到2700斤，刷新了羊肚菌单产记录，不但实现了“南菇北移”，而且达到高产稳产。

羊肚菌特色种植的成功推广，带领更多农民发展特色规模化种植，走上共同致富的道路。目前，盛吉顺食用菌种植专业合作社发展60个羊肚菌大棚，招收60位当地农民加工菌种和营养包，每人每年平均收入3万元左右。

念好富民“三字经”

为了重点打造羊肚菌这一富民产业，宁晋县采取示范一点、带动一线、推广一片的发展模式，切实唱好助推羊肚菌产业高质量发展的“传、帮、带”三字经。

好的产业、好的产品需要主动宣传、重点推动。宁晋县羊肚菌试种成功实现稳产后，通过全方位、多角度解析宣传羊肚菌产业的高附加值，让农民看到产业好前景，享受到项目高回报，搭建起信息传递的“高速路”，使项目快速走进田间地头。

宁晋县就羊肚菌产业发展作出规划，统筹发改、财政、科技、农业等部门提供优惠政策、资金扶持、技术服务，县财政专门设立羊肚菌产业专项扶贫资金，每年列支1000万元用于扶持产业发展。同时，与河北农业大学、省农科院等科研院所签订合作协议，成立宁晋县食用菌田间大学，邀请专家教授定期到田间、到大棚进行现场指导、培训，在技术方面为产业发展作好支撑。

充分发挥盛吉顺食用菌种植专业合作社引领带动作用，形成“公司+专业合作社+协会+种植大户+农户+贫困户”的运营模式，推出羊肚菌“妈妈式”全程免费技术服务，提供选种子、帮管理、送技术、保销路服务“一条龙”，全方位解决农民的后顾之忧。

眼下，张青芝的70个大棚进了7万多个营养包，已经种上了2万多袋菌种。“明年一开春，羊肚菌就长起来了，4月份就能全部卖完。”张青芝挺高兴。去年，她的70亩羊肚菌大棚净赚70万元。今年，她又经营起自己的电商公司，在网络平台上羊肚菌销路更广。“我们新上了一台羊肚菌烘干机。”张青芝说，“7斤鲜菌出1斤干菌，每斤市场价450元。”

做成富民大产业

近年来，宁晋县以实现农民增收、助力乡村振兴为目标，采用跨乡连片的建设思路，打造以凤凰镇羊肚菌种植为中心，辐射带动贾家口镇、侯口乡、北河庄镇和唐邱镇四个羊肚菌种植基地连片发展格局。9月，宁晋县羊肚菌被省农产品品牌协会授予河北省农业区域公共品牌。

盛吉顺食用菌种植专业合作社已成为该县食用菌产业龙头企业之一，羊肚菌产业已辐射带动全县18个乡镇、惠及20多个农民合作社、2000多户农户。今年，全县新增种植面积3000亩，带动2000余人就业和致富。同时，盛吉顺合作社积极参与产业扶贫工作，努力打造全省“特色产业+脱贫攻坚+品牌带动”的扶贫新亮点，每年为全县贫困户增加收入35万元。2019年，盛吉顺合作社被评为省级“产业扶贫龙头企业”。

“我们将充分发挥羊肚菌种植技术优势，扩大羊肚菌种植面积，2022年底全县种植面积力争达到3万亩，建成万亩羊肚菌生产基地。”县农业农村局党组书记杨志良说。同时，加强产品营销推介，扩大产品精深加工规模，提高产品附加值，提升高端市场占有率，初步实现羊肚菌全产业链发展模式，用3-5年时间，打造羊肚菌“第一车间”，建设全国最大的羊肚菌集散中心。