宁晋县市场监督管理局bet36体育在线对政协宁晋县第十四届委员会第六次会议第128号提案的答复

宁晋县市场监督管理局

bet36体育在线对政协宁晋县第十四届委员会

第六次会议第128号提案的答复

王慧、郭树婕委员：

你们提出的bet36体育在线“从源头根治食材安全问题筑牢食品安全防线”的提案收悉，现答复如下：

民以食为天，食以安为先。我局立足bet36体育在线健康食品生产企业集群发展实际，以食用植物油、食品添加剂和肉制品相关领域专项整治活动为核心任务，协调统筹推进监督抽检及日常巡检等相关执法工作，切实筑牢食品安全防线，助力bet36体育在线食品生产企业健康有序发展，推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设，现就具体工作汇报如下：

一、锚定监管核心，构建全链条风险防控体系

（一）精准开展监督抽检，筑牢风险预警防线。严格落实国家食品安全全链条抽检要求，构建 “全覆盖、强靶向、快处置” 抽检监测机制。重点加大对食品添加剂、肉制品、食用植物油等民生关切品类抽检力度，对各类食品生产企业实施 “日管控”、“周排查”和“月调度”。

（二）从严推进专项整治，净化生产经营环境。聚焦群众反映强烈的突出问题，联动公安、农业农村等部门开展系列专项整治行动。持续开展制售假劣肉制品专项整治和食品生产规范化建设等工作。形成有力监管震慑，推进食品生产企业、小作坊规范化提升。

（三）强化分级分类监管，提升精准管控效能。落实企业风险分级管理机制，结合企业规模、业态特点及既往抽检情况，划分风险等级，实施差异化监管。严格督促企业落实主体责任，指导全县食品生产及配套企业配齐食品安全总监及安全员，建立风险防控清单及管理台账，推动企业从被动整改向主动防控转变。

二、聚焦产业升级，强化精准帮扶服务举措

（一）助力智能改造，推动产业数字化转型。紧扣县域食品产业数字化升级部署，精准提供技术帮扶，引导企业推进智能化生产线、智能工厂建设，助力完善从原料加工到成品仓储的全流程智能管控体系。积极推动AI+互联网智慧监管平台建设，实现食品生产企业生产加工流程的实时监管，真正做到明厂亮造。

（二）深化标准引领，提升产业规范化水平。依托省级健康食品产业集群发展优势，以标准化建设为抓手，推广国家及地方食品安全标准落地实施。借鉴省级地方标准制定经验，指导饼干、休闲食品等特色品类企业完善内部管控标准，积极培育标准化示范企业，推动建立 “标准引领、规范生产” 的发展模式，助力提升县域食品产业整体质量能级。

（三）优化精准帮扶，破解企业发展难题。建立 “专家 + 监管干部” 结对帮扶机制，邀请省、市级食品技术专家组建专业帮扶团队，着力克服食品生产加工小作坊生产条件差、管理水平低、产品质量无保证的弊端。按照“整合提升一批、帮扶规范一批、关停取缔一批”的“三个一批”原则，坚持疏堵结合，对食品生产加工小作坊开展强有力的监管措施。

三、强化能力建设，凝聚社会共治强大合力

（一）丰富宣传培训，提升全员安全意识。围绕食品安全法律法规、风险防控要点等核心内容，开展多维度宣传培训活动12次。针对不同品类企业特点，举办专项培训，重点讲解抽检常见问题、违法违规后果等内容，强化企业主体责任意识。

（二）完善协同机制，提升监管执法效能。全部门协同联动机制，与公安、农业农村等部门建立信息通报、联合执法制度，形成监管合力，高效处置跨领域食品安全问题。落实市县乡村四级包保责任，配合包保干部开展企业督导检查，推动属地管理责任落地见效。依托信息化监管手段，推广“互联网 + 监管”模式，运用数据化手段跟踪企业整改情况，提升监管精准度与效率。

宁晋县市场监督管理局将以“零容忍”的态度持续深化专项整治，坚决守护好全县人民群众“舌尖上的安全”。